Home made Shake & Bake
昨日は、Ronさんの用事のあと、50ドルの無料券を使うためカナディアンタイヤへ
扇風機を買うつもりだったけど、なぜか双眼鏡になった（もともとあるのは壊れちゃったので） Ronさんのお気に入りになったようで帰ってきてからも山とかみていた
この日は解凍しておいたトリ さばくときに、皮もとっちゃったのでカリカリジューシーにならず
衣はシェイクアンドベイクがなかったので、Ronさんの指示に従い
小麦粉、コショウ（いっぱい）、塩（少々）、ケイジャンソルト、ミックスシーズニングをまぜて代用 オーブンで焼いた後、バーベキューソースをかけてから、表面が焦げる少し手前で完了
この日のコールスローは、キャベツの中心のところを使ったせいか、いつもよりおいしかった
この日買ったオーブンパン（っていうのか不明）で焼いた なかなか使えそう
A half-and-half plate
この日のRonさんは、サニーサイドアップエッグの朝ごはんを食べ、自分で髪を切り、シャワーを浴びた後、どうしてもフィッシュアンドチップスを食べたかったらしく（誘ってくれたけど私はおなかいっぱい）小一時間ほど外出
あんまりおなか空いてないと思っていたら、「今日のごはんは？」というので
お皿いっぱいのサラダ（この日は野菜をほとんど食べてないから）と
冷凍していたチキンチーズ＆ブロッコリーとシェパードパイ
私がオーブンで焼くときＢｒｏｉｌ（上から）とＢａｋｅ（下から）を間違えてシェパードパイこんがり焦げ焦げ 全部乗せちゃったので半分づつおいしく食べました
Baby Back Ribs
今週のスーパーは肉が安い＾＾
べービーバックボーンもバーベキューソースも安い＾＾
Ronさんから教えてもらったのは、まず茹でてやわらかくなったらバーベキューソースを塗ってオーブンへ
茹でるとうまみが全部出ていっちゃいそうなので、ネットのレシピを参考に今回は蒸してみた
30分以上蒸した後、バーベキューソースを塗りたくり、冷蔵庫へ
Ronさんが帰ってくる少し前からオーブンに入れた
いい感じかなと思いRonさんのコメントを期待してたら、ちょっとチュウイー（ガムガムしてる）もうちょっと柔らかく、次回は茹でてね、だった
レシピでは、横隔膜みたいなのをむくってあったので、やってみたけどなかなかむけないので断念 その残ってしまった膜がチュウイーだったのでしょう
2骨（？）とコールスロー、アスパラを食べて終了（コーンは今はいいらしい）
ガラスのバットについた焦げたソースがなかなか落ちない
見た目はたぶん完璧だったと思いたい
Shepherd's Pie & Corn on the cob
昨日は久しぶりにシェパードパイを作った
Ronさんの大好きな白と黄色のCorn on the cobを添えてだしたら
「Pubごはんだ！」と言ってくれた＾＾
コーンにバターとスパイスをつけ忘れたのでTake２
自分でいうのもなんだけど、肉が肉肉しくて、すっごくおいしかった＾＾
Chicken and Ham Soup
お昼ごはん
グリルチーズサンドと先日つくったチキンハムスープ
今回はハムを入れて、味付けをあんまりしなかったせいか、最初の一口は薄味だけどだんだんと味が出てくる
Ronさん完食＾＾
Table Manners
いつもの食事でRonさんはたいてい少し残す
私は全部食べる
昨日行ったチャイニーズはいつもすごい量を出してくる
中国では食事を残すのがマナーだからで
日本では残すのは人にも食材にも失礼なのは面白いねえ、と言ったら
Ronさん「ぼくはいつもちょっと残してるよ、神様の分」
ここでおもしろい文化の違いを発見
Ronさん：
一口だけ神様の分として残す
食材は食卓にのることに意味がある（だったかな？）、なのでその分の廃棄はOK
（大好物は全部食べる）
私：
全部食べる（いろいろな淘汰の上、生き残って食卓にのった食材なので、食べられずに捨てられるのはかわいそう）
神様の分を残すとき（お正月とか命日とか）は、食事の前に別途少しだけ小皿に乗せて、お供えする
神様の分の振り分けを聞くと、そのままおかずになるようなのではなくて、メンとかごはんとか、ほんの一口（それ食べ残しじゃ、という感じ）でも、それでいいらしい
普段、おなかいっぱいだったのかな？くらいで気に留めなかったけど、そんな意味があったんだね 実に興味深い
Ron's Prawn Curry
昨日Ronさんがカナディアンタイヤでカヤック用の防水服を買ってくれた
（ハスの収穫用のつなぎのような感じの服）
その帰り道、いつものチャイニーズレストランでごはん
夜はチャイニーズの残りとRonさんが途中までやる気だったカレーを味見（残りは次の日に）
今回の材料：市販のそれだけでもおいしいカレーソースの残り、マッシュルームクリーム缶、マッシュルーム、玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、ハム、大きなエビ、トマト
味見用にまあまあの量をだしたら完食だった＾＾
後日の夕食 やっぱりRonさんの料理はおいしい！
