Chicken Broccoli and Cheese, upgrade version

チキンブロッコリー＆チーズ

毎回思うけどめちゃくちゃおいしい
今回は少し材料をたしてアップグレード

■材料（4人前くらい）
冷凍鶏むね肉2枚、ブロッコリ、オールドチェダーチーズいっぱい、キャンベルスープ缶のマッシュルームクリーム　2缶、小さめのホワイトマッシュルーム3個、白玉ねぎ少々、牛乳少々、カレー粉まあまあ、パン粉、調味料

■作り方

①むね肉は一口大、ブロッコリは１．５口大、チェダーチーズはサイコロ状に切って、大き目のボールに入れ、キャンベルのマッシュルームクリームスープ2缶を入れ、手で混ぜる。水分が足りない感じだったら牛乳を少し加えてぬちょぬちょにする
②カレー粉を入れてなんとなく黄色っぽくなったら器にもり、スライスした玉ねぎ、ホワイトマッシュルームも埋める

③350℃のオーブン（下からのＢａｋｅ）で３０分くらいしたら一回とりだし、上にすりおろしチーズ、パン粉をのせて、もう一回オーブンへ入れ（上からのＢｒｏｉｌ）、表面がいい感じになるまで焼く（10～15分くらい）
④少し冷めたら（激アツのほうがおいしいとおもうけど）表面にお好みでケキャップでなんか書く（今回は私が作ったということで y.)

⑤まあまあ面倒くさい付け合わせはマッシュポテト（茹でたジャガイモを潰して、バター、牛乳を入れて、ジャガイモの食感なんて無下にしてつぶし、その名のとおりマッシュ、フォークでかき混ぜて、ホイップ
冷凍のミックスベジタブルを茹でいっしょにアスパラも入れてお皿にもり、缶のグレービーソースをあっためてマッシュポテトと野菜にかける　

私が土台とかつくるけど大事な味付け部分はロンさん
めちゃくちゃおいしい

Vancouver Island

金曜は私がIELTSの無料のプリテストなので木曜日にバンクーバーアイランドに物件を行った
前日までいくかどうか迷っていたけど、当日の朝になったら、なぜか二人とも行かないとと思った、ので30分で決めて（実際は5分）出発　途中渋滞に巻き込まれてしまったのでフェリーに間に合わないかなと思ったけど、なんと幸運にも間に合った！

前日は度重なる雪だったけど、この日は快晴　ドライブ日和

いろいろ割愛して

ご飯のあとにスリフトストア（中古屋さん）
置物なかなか趣がある

なんとこれは置物ではなくティーポット

バンクーバーアイランドまで往復で軽く3.5万円以上はかかる

なんだかんだで私は楽しかったけど（ロンさんはいろいろ考えていたけど）お高いデートでした

Let us grow into adults

題名が果たして文法的にも意味的にもあっているのか不明だけど、まあいいや

今月8日カナダに帰ってくるまで、そして来てからも少し心配な種があった
それが昨年９月に一度日本に帰って数か月時間を置こうと思った理由だ

そんな心配は全く不要だった、とは言わないまでもロンさんはいろいろ努力しているのが見て取れる

小さいことでは、揚げ物をしたとき、部屋がちょっと油くさくなってきたらすかさず文句を言っていたのに、私が気が付くまで待っていた　とかから
いつもケンカにはならないけど、繊細なトピックで意見が違くなったとき、お酒が入っていても、節目節目でスマイルを入れる（これはとても大きい）
こっちに来てからいろいろロンさんのお話を聞いていて、いろいろ悩んだり自分のなかで折り合いをつけたりして頑張ったのかなあ思ったけど、
昨日はこれでもう大丈夫だと思った　

今度は私がちゃんと努力しないといけない、私のなまけ癖さん、出て行ってくれ
私は今までの何度もロンさんや神様からきっかけをもらっているのに、怠け、自分に極甘だ　ロンさんの気持ちにちゃんと見合うようにしないと

しかしロンさんは不思議な人だ
いつもびっくりするタイミングで連絡をくれる（上記ロンさんについて書こうとした、まさのその直前になぜか電話が）

ロンさん、たとえいびきが大きくても、おならをこっちに向けて発射しても、鼻毛が出てても、すごく疲れているときちょっと老人臭をほのかに感じても大好きは続くんだろうな　
人間の脳にある夢見心地の物質は3年で消えるというけれど（だから3年以内に離婚するカップルが多い）、私たちは遠距離を間に挟んでいるものの４年以上だからもう幻想は消えているから大丈夫

そういえばここのところずっと食事をおいしいと言ってくれる
一緒に生活し、生きていくにはお互いにある程度妥協は必要だけど、無理はしないでまずかったらダメ出ししてね

I love you, Polar Ron.

Broccoli and Pineapple Salad

先日ロンさんが中華風のオリジナル一品を使った残り（缶詰を開けて中途半端なやつ）とかブロッコリとかが冷蔵庫にあった

センスのない私はいつもネットにたよる
中でもいつもすごいなあとみるだけだけど、カリフォルニアおばあちゃんのブログはよく見る
日本食が嫌いなロンさんに対して、カナダ的な食材の組み合わせを思いもつかない私にはありがたいブログ（だけど丁寧なレシピなので私は眺めているだけ）

今回はなんとかなりそうな（混ぜるだけ的な）サラダがいい感じの食材であった

もともとのレシピの材料は
ブロッコリ、赤玉ねぎ、パイナップル、レーズン、油、酢、砂糖塩、アーモンド

私が作ったのは
ブロッコリ、白玉ねぎ、パイナップル、ベビーコーン、ひよこまめ（缶詰）、油、酢、砂糖、100均で売ってる4種類のよくわからないものが入った塩系の調味料、ピーナッツ
作っている最中味があんまり、、だったのか（なにを思ったのか）そうだチーズって書いてあったなと書いてもないことを思いだし、すりおろしチェダーチーズ

レーズンなんてないけど、代用品が多すぎる、、
今回はなんとかなった感じがするけど、いつもやっているうちにレシピからかけ離れていくんだろうなあ（それで失敗するんだな）

それにしても数年前は生のブロッコリ？？？なんで信じられなかったけど、いまはあのぼりぼり感が好きになってしまった
慣れってすごいなあ

Pecking Order in birds society

昨晩から降り出した雪が今朝は結構積もっている

雪のため食料が乏しくなった小鳥たちがシードベル（ベルの形にした鳥の餌）に群が、、らず　2番目以降の小鳥はちゃんと順番待ちをしている　または、床に落ちた種を食べる

小鳥の世界にもある厳しい縦社会というか上下関係をみる

しばし平穏なシードベル

Chilli

スーパーでひき肉が安かった
そうだ、チリを作ろう

ひさしぶりなので（そうじゃなくても）よくレシピを忘れるので、作り方を記録しておいてよかったといつも思う

Captain Ron's Restaurant - Chili

今回いれたのは

ひき肉（１キロ弱くらい）、玉ねぎ（小３個弱）、マッシュルーム、パプリカ、ベビーニンジン、キドニービーン1缶（汁ごと）、ピックビーン半缶（ひよこまめ、汁なし）、でかいトマト缶、チリパウダー、チキンパウダー（1個）、砂糖、しょうゆ、塩っぽい調味料

味見をしていると、だんだんよくわからなくなってくる
今回はニンジンをいれてしまったせいか、すこし酸っぱさがある気がした
一回すこし冷ましてから少しお砂糖をいれるとなんとかなったっぽい

ベークドポテトかバターを塗ったトーストの上にチリをもって、すりおろしチーズをかけてできあがり

ロンさん評：そんなに悪くない

ロンさんに教わったレシピはチキンパウダーはいれないんだけど、なにかが足りないのでこっそりいつもいれている
いずれにしても、隠し味は「少し置く」なのかもしれない

Polar Ron

昨日はロンさん行きつけのクリニックの帰りに100均（$1.25ショップ）に行った
日用品、お菓子・・ふとロンさんがバラのぺろぺろチョコをバレンタイン

３個で100円だったのでチョコの他にシロクママシュマロも
なぜか1個で100円の花束状のチョコも加えて

シロクママシュマロ　思った以上にかわいい＾＾

よくよく考えたらロンさん特徴が似ている
白くて柔らかいマシュマロボディー、ピンク色ですこしふくよかなおっぱい、適度にぷくぷくのおなか
しかしあの歳であのマシュマロ肌はずるいなあ

ロンさん命名　Polar bear ならぬPolar Ron　かわいい＾＾

夜中のPolar Ron with Buddha and Bonsai(ブッダと盆栽はロンさんの）
写真にするとなんかライブっぽいというか、違う意味でほほえみが怖いというか

クリップアートのほうが主になってしまった