shouyu55’s blog

カナディアンレシピの記録用

Prawn Ramen

最近疲れがたまっているRonさんここ2日以上トリばっかりだったので、この日はエビ(ひき肉以外の牛肉、豚、魚もNGというので、選択肢はほぼ2.5個しかない) この前、たくさん食べてくれたので、そのときと同じボールで出したら、多すぎると大クレームせっか…

Free-range Chicken

私がいくいつものスーパーではない、遠いスーパーでFree-range chicken(放し飼いの鶏肉)を見かけたRonさん 買ってきてくれた(しかも普通と変わらないくらいの値段) 早速丸焼き 切る前の写真を撮り忘れてしまったけど、↓は4分の1にしたもの お尻のほうの…

Shepherd's Pie & Chili

ここのところ働きずめのRonさん 代休を稼ぐためとはいえ、心配になるこの日は久しぶりのお休み 婚姻前契約の打ち合わせを終えて帰宅したRonさんのお昼ごはん 一昨日作って冷凍しておいたシェパードパイとチリサラダ菜、トマト、ケール、サワークリーム、ブル…

Prenuptial Agreement

わかっていても、心がつらくなる最悪のことを想定しての契約なのはわかっているけど、私は敵じゃないのにと思って悲しくなってしまう 時がたてば不要になる契約

Sweet and Sour Chicken

Ronさんが求めていた色のスイートアンドサワーソースを使ってチキンささみの部分を使いたかったので、形がすこし違うそして興味があるという豆腐を添えて あんまりうまくいかなかった チキンはなんと4本完食、豆腐もまあまあ食べてたからいいか かき氷のイチ…

Buffalo Chicken Wings

なぜかチキンが安かったので2匹買ってしまった前回Ronさんに好評だったチキンウィングと残り物のマッシュポテトを使ったものウィングはスイートチリソースにつけておいたものをオーブンで焼き、チリソースはフライパンで水分がある程度飛ぶまで火にかけ、焼…

Prawn & Chicken Curry

Ronさんとちょっとお出かけした帰り道にA&Wのハバネロチキンバーガーを食べて数時間後、Ronさんおなかが空いたらしい、6時にごはんチキンかエビか聞いたらどっちもという答えが、聞かなきゃよかったやさしいYoshiさんはリクエストに答えましたちょっとたらし…

A Variety of Vesitables Plate

この日はRonさんは朝早くから働いたので、早く帰ってきたほとんど野菜プレート:蒸し野菜(ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス)のチーズソースかけベランダの野菜(サラダ菜、トマト、ケール)グリークサラダ(キュウリ、トマト、ペッパー、玉ねぎ、…

Potato Bomber

コロッケを作ったあまっていたパン粉とジャガイモ、ひき肉、玉ねぎ、砂糖そして揚げ油 Ronさんは味見程度にしか食べないだろうから、今日は野菜たっぷりエビラーメンキャベツ、レッドペッパー、ニンジン、マッシュルーム、アスパラ、コロッケであまったひき…

Breaded Tender Chicken

今日はチキンのテンダー(背骨の近くの部分)を使ってミニカツサラダパン粉は少ししっとりしているのがいいというので、パンの耳をミキサーにかけてパン粉をつくり、チキンにまぶしてあげてみた いい感じに揚がった 一度ソースがないとダメ出しをくらったけ…

Hats Off Day

午前中、珍しく仕事中のRonさんからテキストがあった「Hasting 沿いのピザ屋さんの近くから今日パレードがあるよ 何時からかなと、それらしいのをネットで調べたらハットオフデーというものらしいhttp://hatsoffday.com/ 早くから始まるみたいなので、お買い…

Chicken Wings

今日は朝からスーパーにいってセールのまるごとチキンを3個買って、内2個を裁いたいつもはスープのだし行きのチキンウィングを今回はダメ元(前にRonさん食べないっていってたから)で作ってみようと挑戦 スイートチリソースとホワイトビネガーを混ぜたもの…

Mini Tomatoes

この日は午前からお昼まで、大忙しだった午後過ぎにピザを買って帰宅し、食べたらお昼寝 軽い夕ご飯は冷凍しておいたシェパードパイのチリベット蒸し野菜のチーズソースかけベランダのトマト 自分で言うけど、いい感じにトマトを並べられた^^ 好きではなか…

Sweet and Sour Pork

この日はRonさんが前日にスーパーで買ってきたSweet and Sour Porkをメインにするスーパーに張り合ってSweet and Sour Chickenをつくる Ronさんはいつも帰ってくると自分のドリンクを作るこの日はピナコラーダとマンゴジュースのヴォッカ割りミキサーに氷と…

Butter Lettuce

先日Ronさんがバターレタスというものを根っこ付きで買ってきた サラダ菜だった なんでバターっていうのか調べたら乳製品のバターではなくて、「なめらかな」っていう意味らしい昔サラダ菜って特においしいと思わなかったけど、やわらかくてなかなかいい Ron…

Maybe Ramen

ここのところRonさんは毎日出勤、バケーション休暇を取る時期で人手が足りないらしい きょうはたぶんラーメン具:エビ、チンゲン菜、キャベツ、ニンジン、イエローペッパー、白玉ねぎ、アスパラ、マッシュルーム、ブイヨンパウダー、オイスターソース、片栗…

Pork Ribs

この日は祝日でRonさんもお休みRonさんは運動のため、リュックをしょって近所のスーパーへお散歩に行った帰宅したRonさんのリュックからは、お酒、ポークリブ肉が登場Ronさん早速肉を茹でてリブを調理し始める 茹でている間はピナコラーダというお酒(ミキサ…

Hamburger

缶のグレービーソースを使い切りたかったので、今日はハンバーグRonさんは最近牛をあまり食べないけど、前にスイス風ハンバーグ(ひき肉と玉ねぎのみ)を教えてもらったのでいいか ハンバーグ:ひき肉、玉ねぎ、缶のグレービーソース、マッシュルームマッシ…

Grilled Chicken

ひねったレシピが考えられないので、鶏むね肉を焼くあとは盛り付けのみってところで穀物類をすっかり忘れていたのに気付き、ジャガイモをレンジでチン ベランダのケールと初プチトマトを2つもいで、1個ずつ味見 期待していなかったわりに少しだけ甘く、売り…

Small Tomato

1か月くらい前にRonさんが買ってきたトマトとかあったかくなってきたのと、先週までのいきなり雨ニモ負ケズ、トマトが赤くなってきた葉っぱがわしゃわしゃしてきたので、剪定 トマトは3本に1本は葉っぱだけなので、切るらしい すっきりトマトらしい

Grilled Chicken

昨日は私が忙しそうにしてたらRonさんがご飯を作ってくれた塩コショウして冷凍しておいた、鶏もも肉を使ってチキンのオーブン焼き以前私は失敗してしまったので、いつかRonさんと一緒にやろうと思っていたからちょうどよかった 鶏もも:オーブンでときどきひ…

Omelet and stir-fry

Ronさんの朝ごはん兼お昼ごはん オムレツ(トマト、オレンジペッパー、マッシュルームいり)野菜炒め(アスパラガス、ハム、オレンジペッパー、マッシュルーム)ハッシュドポテトトースト豆スープ(昨日のお弁当の残り) オムレツがリクエストだったのに全く…

Chicken Pot Pie

きょうはキチンポットパイ最近メニューのパターンが同じなので、少しずつレパートリーを広げていかないと。。本日とても疲れて帰宅したRonさん、なんとほとんど食べてくれた!!私が予想してたよりおいしかった (具はチキン、マッシュルーム、玉ねぎ、セロ…

Prawn & Chips at Home

この日はフィッシュアンドチップスならぬ、エビポテトフィッシュアンドチップスに行くとき、Ronさんはだいたいいつも魚ではなく、エビを頼むので、今回は家でやってみた 前菜のズッキーニ、真ん中のはグリークサラダにブルーチーズを少々衣が厚すぎと言われ…

Double Rainbow

バイブルスタディーからの帰り道、さっきまでいいお天気だったのに、いきなり大雨 家に帰って20分くらいして外をみると、なんと虹 きれいだな~と思って少しするとなんをダブルレインボーになっていた!! 外出した時はなんか嫌な感じだったけど、バイブル…

Liver

ひさしぶりのレバー 月に1回 かなり正確な時期に食べたくなるらしい(不思議なことに私の月のものが来ると(Ronさんは知らない)、かなり正確にRonさんはレバー食べたいなあというので、なにかRonさんにもお月様とのかかわりがあるのかもしれない) Ronさん完…

Comparing the tastes

Ronさんのリクエストでズッキーニとナスの天ぷら食べ比べ 結果は予想どうりズッキーニの勝利Ronさんによると、まあまあ似ているけど、ナスが相当安いとか利点がないとする意味がないらしい 私はもともとナスは好きだけど、初めてズッキーニの天ぷらを食べた…

Chicken Curry

Ronさんと帰ってきてカヤックのお片付けをしてから、この日Ronさん初めてのご飯バターマッシュルームサラダのあとにチキンカレー材料:鶏むね肉、玉ねぎ、ペッパー、ブロッコリー、バター味付け:牛乳、砂糖、カレーバウダー、コショウいっぱい、お好みの調…

First Kayaking !

昨日はお天気がよかったので、初めてのカヤックへ^^ はじめはちょっと怖かったけど、なれるとコツもわかってきて2時間くらい楽しんだ通りすがりの人に頼んでパチリ たぶんライオンズゲートブリッジ となりはキャピラノリバー photo by Ronさん とちゅうで…

Shepherd's Pie

朝ごはんが遅かったのと、私が大きな鍋にスープを作って味見とかしてたのでRonさんも私もあまりおなかが空いていないとはいうものの夕飯 冷凍してあるシェパードパイとチリを解凍して、オーブンへ ほとんど食べてくれた

Breakfast

Ronさん久しぶりの朝ごはん バターは固くて塗るのが難しいなので、レンジでチンしてとかしたら、トーストにダメ出しをくらう 卵とトーストは完食ポテトとベーコンを少し食べて終了残ったものは、わたしの次の日の朝ごはん

On a diet

この日のRonさんのごはん 朝:ミルクコーヒー昼:小さなサンドイッチ(チーズのみ) 豆スープ、スイカ、カンタロープ夜:Taco、好きなお酒1杯 これだけしか食べてないのに太るってかわいそうだなあ

Coal Tit

バードベルなる種の塊をベランダにつりさげてから、たくさん来るようになった小鳥 調べると日雀(ヒガラ)という鳥らしい

On a diet

ある治療をしてから、いままでより食事の量が減っていても太るようになってしまったRonさんダイエットのために軽めのものズッキーニの天ぷら(完食)チキンボール(2個食べた)小さなチキンカツ(ちょっと食べた)サラダ(少しだけ食べたかな?) 残りは私が…

Home made Shake & Bake

昨日は、Ronさんの用事のあと、50ドルの無料券を使うためカナディアンタイヤへ扇風機を買うつもりだったけど、なぜか双眼鏡になった(もともとあるのは壊れちゃったので) Ronさんのお気に入りになったようで帰ってきてからも山とかみていた この日は解凍し…

A half-and-half plate

この日のRonさんは、サニーサイドアップエッグの朝ごはんを食べ、自分で髪を切り、シャワーを浴びた後、どうしてもフィッシュアンドチップスを食べたかったらしく(誘ってくれたけど私はおなかいっぱい)小一時間ほど外出 あんまりおなか空いてないと思って…

Baby Back Ribs

今週のスーパーは肉が安い^^べービーバックボーンもバーベキューソースも安い^^Ronさんから教えてもらったのは、まず茹でてやわらかくなったらバーベキューソースを塗ってオーブンへ茹でるとうまみが全部出ていっちゃいそうなので、ネットのレシピを参考…

Shepherd's Pie & Corn on the cob

昨日は久しぶりにシェパードパイを作ったRonさんの大好きな白と黄色のCorn on the cobを添えてだしたら「Pubごはんだ!」と言ってくれた^^ コーンにバターとスパイスをつけ忘れたのでTake2 自分でいうのもなんだけど、肉が肉肉しくて、すっごくおいしかっ…

Chicken and Ham Soup

お昼ごはん グリルチーズサンドと先日つくったチキンハムスープ今回はハムを入れて、味付けをあんまりしなかったせいか、最初の一口は薄味だけどだんだんと味が出てくる Ronさん完食^^

Table Manners

いつもの食事でRonさんはたいてい少し残す私は全部食べる 昨日行ったチャイニーズはいつもすごい量を出してくる中国では食事を残すのがマナーだからで日本では残すのは人にも食材にも失礼なのは面白いねえ、と言ったらRonさん「ぼくはいつもちょっと残してる…

Ron's Prawn Curry

昨日Ronさんがカナディアンタイヤでカヤック用の防水服を買ってくれた(ハスの収穫用のつなぎのような感じの服)その帰り道、いつものチャイニーズレストランでごはん 夜はチャイニーズの残りとRonさんが途中までやる気だったカレーを味見(残りは次の日に)…

Our New Small Garden

先日Ronさんが買ってきたトマトの苗や葉っぱ昨日は一緒に外出中に雹(ヒョウ)が降ったのでちょっと枯れちゃった ソーラーランプ(2個で20ドル)なかなか優れものらしい

A wood picker came

小鳥さん用に吊るしているバードベル(ベルの形をした種の塊)まあまあ小さいので小さい鳥しか、つかまりながら食べられない、はずだった。 昨日掃除をしていたら、なんとカラスくらいの大きさと色で頭だけ赤い鳥が無理やりバードベルにつかまって食べていた…

Spring Fever

数日前、しっかり寝たのにとても眠かったRonさんも眠かった(休日はほとんど寝てるけど)なんでかなあ、と言ったら「Spring Feverだ」と教えてくれた 世界中「春眠」はあるんだなあ 人間だもの

A salad

この日はお昼がピザだったので、夜はサラダ私の中で定番になったマッシュルームのバター焼きの上にチーズをのせて

Food Safe Level 1

昨日はフードセーフのテストだったネットで見る限り、めちゃくちゃ簡単って書いてあったような気がしたんだけど、、それはなんにもやらなくていいってことではなくて数時間やれば大丈夫ってことだったんだな なんとか受かったけど、期待していたより超簡単で…

Sweet, Sour and Pork

先日Ronさんはあるチャイニーズレストラン(いつものところではない)でスイートサワーポークを頼んだらしい 帰ってくるなり、酷評をしていたといことで冷凍庫に残っていた最後の豚肉で作ってみました 片栗まぶしバージョンと小麦粉の衣バージョン 豚肉を味…

Omelet

ある日のRonさんの朝ごはん チーズがでろっとでておいしそうなので半分ずっこ トマトと玉ねぎとイエローペッパーも挟んだので、思ったよりチーズ感はなかったけど、おいしかった^^

Special Lights for Kayak

カヤックがやりたいので、着々と装備を集めていくRonさん その中のひとつに、万が一の場合、方向とかを示すランプグリーン:進行方向右側(スターボード、starboard)赤:進行方向左側(ポート、port)白:後方 暗闇を歩くRonさん いきなり、ピー、ピー、ピ…

Prawn Curry

この日はエビカレー 私にはちょっと甘めだけど、Ronさんは「完璧!」といってご飯以外完食