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shouyu55’s blog

カナディアンレシピの記録用

Chili

一昨日からRonさんお仕事復帰
早めに帰ってくる日なので、チリを作って待っていることにした

チリポテトにしようとベイクドポテトを作っているとRonさん帰宅
少しして「今から君がすることはスープ用の器にチリを入れて、上からモッツァレラチーズをのせる」と言われたので、急遽変更 
ちょうどベイクドポテトを焼いていたのでオーブンにチリとチーズを入れた器を入れて表面が少し焦げるまで焼く

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前回作ったチーズソースをチンしたら雪崩れてきたので、ジャガイモで防波堤をつくる
ほぼ全部食べてくれました^^

■チリに使った材料
牛ひき肉 1キロ強、小玉ねぎ 3個、イエローペッパー 大1強、トマト 小1、ニンジンほんのちょっと(余っていたので)、トマト缶(ダイス)大1缶、キドニービーンズ1缶、コーヒーの残りちょっと、ケチャップ、砂糖、調味料

 

今回はあとちょっとでなくなるケチャップを使い切りたかったので、全部入れたらケチャップ全開の味になってしまい、ごまかすのに苦労した