私がいくいつものスーパーではない、遠いスーパーでFree-range chicken（放し飼いの鶏肉）を見かけたRonさん 買ってきてくれた（しかも普通と変わらないくらいの値段）
早速丸焼き 切る前の写真を撮り忘れてしまったけど、↓は4分の１にしたもの
お尻のほうの4分の１づつを取り分けて、残りの背中のほうは次の日にまわす
普通に入れ物に移そうとしたら、常になにか野菜を入れてデコレーションするの、といわれた おしゃれRonさんめ
まるごとチキンにマーガリンをたっぷり塗って、スイートチリソースをどばどばいれてオーブンで３６０℃のＢａｋｅ（下から熱する） 焼けてきたらＢｒｏｉｌ（上から熱する）にして、焼き色をつける
チキンを取り出して、残った肉汁に小麦粉を入れとろみをつけ、コーヒーを２杯分くらい入れてグレービーソースをつくる
お皿にサラダ、マッシュポテト、チキンをのせ、グレービーソースをたっぷりかえ、胡麻をパラパラとかけて出来上がり
放し飼いのチキンはこころなしか、肉が白くて繊維が細かく、脂が少ないように思えた
普通のチキンといわれればわからない
ソースがおいしかった
