先日ロンさんが中華風のオリジナル一品を使った残り（缶詰を開けて中途半端なやつ）とかブロッコリとかが冷蔵庫にあった センスのない私はいつもネットにたよる中でもいつもすごいなあとみるだけだけど、カリフォルニアおばあちゃんのブログはよく見る日本食…

スーパーでひき肉が安かったそうだ、チリを作ろう ひさしぶりなので（そうじゃなくても）よくレシピを忘れるので、作り方を記録しておいてよかったといつも思う Captain Ron's Restaurant - Chili 今回いれたのは ひき肉（１キロ弱くらい）、玉ねぎ（小３個…

ロンさん曰く、とってもカナディアンっぽい料理（簡単にできるのと冷凍だから？） クラフトのチーズ＆マカロニ（１ドルくらいで買える）と冷凍チキン チーズ＆マカロニ ■作り方 ①鍋にお湯をわかして、箱からマカロニを投入する②お湯にマカロニが溶け出してん…

先週の木曜にカナダ、ロンさんのもとに帰ってきた＾＾空港でロンさん１時間到着ゲートで待っていてくれた（飛行機はほぼ満席だったので混んでいた）不思議な感じ、本物のロンさん、夢見心地だ そんなこんなで家に到着この日はいいチキンがあったので（そろそ…

Ronさんといられるのもあと10日くらいなのでRonさんにいいね！と言われるものを作りたい！とはいえ、料理のレパートリーが限られているのと、ここ最近はチキンが続いているそんな折、ちょうどタラが半額になっていた＾＾ タラのムニエルとマヨネーズサラダ …

本当のハッシュドポテト（辞書だとHashed Brownとも言うらしい）”ハッシュドポテト”と聞くとマクドナルドのしか知らなかったので、全然違くて少しびっくり 思ったよりおいしかった Ronさんはまだまだいろんな料理を知っている ■材料ランチョンミート半分、ジ…

「Cohoが安いから買ってきて」と言われたサーモンのことらしい、売り場には何種類かあったけど、Coho以外はだめらしいセールでも一切れ３～４００円くらい、高っ Cohoとはどうやら銀鮭のことらしい確かにほかの安めのはパサパサしてるけど、Cohoは柔らかくし…

久しぶりのチキンチーズ＆ブロッコリー とてもおいしいけどとてもカロリーも高いと思う 付け合わせは先日Ronと作った豆サラダ（レッドビーン、ホワイトビーン、カルバンゾビーン、白玉ねぎ、ペッパー、エビ、ヤングコーン、ウォータチェストナッツ、オリーブ…

ピザハットの日替わりお買い得ピザに、チキン、ペッパー、パイナップル、チーズをのせてリッチなピザに Ronさんいわく、チキンにバーベキューソースは発明なほどおいしいらしい 実際おいしくて食べ終わってからとった写真

唯一私には理解できないカナダのお菓子リコリッシュ見た目はゴムかタイヤ、とても食べ物には見えない赤いのはまあまあ食べれるけど、黒はにおいも味もひどい Ronさんは大好物らしく、お菓子の棚にたくさんストックしてあるそして黒が一番好きらしい、、今ま…

この日はRonさんとスーパーに行ってチーズとかいろいろ買ってくれた その中の1つ冷凍ラザニア（たぶんRonさんが食べたかったのでしょう）ということでこの日の夕飯はベジタブルラザニアチリがあったので、チリベットのベジタブルラザニア Ronさんのお皿 グリ…

この日の予定は、チキンドラムかスイートサワーチキンと麺のはず、だった 楽しく作っていたら、いつものようにタイミング良く？Ronさんが来てあれこれ手出しをする結果いい感じになったけど、、 文句と手出しをしにキッチンに入ってくるほろ酔いRonシェフ 最…

エビカレー Ronさんはエビが好きなので、多めにいれる しかし、この日Ronさんは2個しかエビを食べなかった 食べたのはブルーチーズとアスパラ、エビ2個と具を少しだけなような気がする まあまあ酔ってたからかな？ブルーチーズのカビ具合がお気に召したよう…

ホタテが半額だった＾＾ベーコン巻きとしょうゆバターに挑戦 ベーコン巻きは、串がなくて負けなかったので、ベーコンをお花を包む時みたいに包んでみたしょうゆバターは最後にたらすしょうゆがどばっとでてしまい、しょっぱくなった この日お昼にRonさんはフ…

昨日のRonさんはよっぽど疲れていたのか（夜中に起きて音楽聞いていたからか）ぐっすりお昼過ぎまで寝ていた まあ、帰宅が夜遅いシフトだったから仕方ないけど この日はチキンドラム（足の部分）のグリル 照り焼きチキン味 そして先日買ってきたキムチ＾＾ …

揚げるのがめんどくさいので、揚げ焼きで Ronさんチキンと麺は食べてくれたけど、野菜とお豆腐を残すの巻き

最近疲れがたまっているRonさんここ2日以上トリばっかりだったので、この日はエビ（ひき肉以外の牛肉、豚、魚もNGというので、選択肢はほぼ2.5個しかない） この前、たくさん食べてくれたので、そのときと同じボールで出したら、多すぎると大クレームせっか…

私がいくいつものスーパーではない、遠いスーパーでFree-range chicken（放し飼いの鶏肉）を見かけたRonさん 買ってきてくれた（しかも普通と変わらないくらいの値段） 早速丸焼き 切る前の写真を撮り忘れてしまったけど、↓は4分の１にしたもの お尻のほうの…

ここのところ働きずめのRonさん 代休を稼ぐためとはいえ、心配になるこの日は久しぶりのお休み 婚姻前契約の打ち合わせを終えて帰宅したRonさんのお昼ごはん 一昨日作って冷凍しておいたシェパードパイとチリサラダ菜、トマト、ケール、サワークリーム、ブル…

Ronさんが求めていた色のスイートアンドサワーソースを使ってチキンささみの部分を使いたかったので、形がすこし違うそして興味があるという豆腐を添えて あんまりうまくいかなかった チキンはなんと4本完食、豆腐もまあまあ食べてたからいいか かき氷のイチ…

なぜかチキンが安かったので2匹買ってしまった前回Ronさんに好評だったチキンウィングと残り物のマッシュポテトを使ったものウィングはスイートチリソースにつけておいたものをオーブンで焼き、チリソースはフライパンで水分がある程度飛ぶまで火にかけ、焼…

Ronさんとちょっとお出かけした帰り道にA&Wのハバネロチキンバーガーを食べて数時間後、Ronさんおなかが空いたらしい、6時にごはんチキンかエビか聞いたらどっちもという答えが、聞かなきゃよかったやさしいYoshiさんはリクエストに答えましたちょっとたらし…

この日はRonさんは朝早くから働いたので、早く帰ってきたほとんど野菜プレート：蒸し野菜（ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス）のチーズソースかけベランダの野菜（サラダ菜、トマト、ケール）グリークサラダ（キュウリ、トマト、ペッパー、玉ねぎ、…

コロッケを作ったあまっていたパン粉とジャガイモ、ひき肉、玉ねぎ、砂糖そして揚げ油 Ronさんは味見程度にしか食べないだろうから、今日は野菜たっぷりエビラーメンキャベツ、レッドペッパー、ニンジン、マッシュルーム、アスパラ、コロッケであまったひき…

今日はチキンのテンダー（背骨の近くの部分）を使ってミニカツサラダパン粉は少ししっとりしているのがいいというので、パンの耳をミキサーにかけてパン粉をつくり、チキンにまぶしてあげてみた いい感じに揚がった 一度ソースがないとダメ出しをくらったけ…

今日は朝からスーパーにいってセールのまるごとチキンを３個買って、内２個を裁いたいつもはスープのだし行きのチキンウィングを今回はダメ元（前にRonさん食べないっていってたから)で作ってみようと挑戦 スイートチリソースとホワイトビネガーを混ぜたもの…

この日は午前からお昼まで、大忙しだった午後過ぎにピザを買って帰宅し、食べたらお昼寝 軽い夕ご飯は冷凍しておいたシェパードパイのチリベット蒸し野菜のチーズソースかけベランダのトマト 自分で言うけど、いい感じにトマトを並べられた＾＾ 好きではなか…

一日中家にいなければならないRonさん 夕飯を作ってくれるというあんまり食べれないので、缶を使って簡単で消化のいいもの 缶のビーフシチューに小さいタマネギを薄く切って炒めたものを入れてあっためるそれをベイクドポテトに乗せて、パルメザンチーズをの…

Ronさんは、まだ消化のいいもの、やわらかいものしか食べられない食べてもいいけど、あとで大変になる 昨日はフルーツスムージー（あんまり好きじゃない）は飲まず、凍らしておいたチキンスープとサラダ途中まで作って、アクセントに困ったときにスーパーRon…

とっておいた鶏むね肉で、チキンキエフをつくるやり方は一緒なのに、味が違う、、前回はすぐに使ったからなのか、巻き方が違うのか、、、 でも、おいしいよと食べてくれました。Ronさんのお皿：オリーブオイル少なめ 私のお皿：オリーブオイルまみれ ＝＝＝ …