shouyu55’s blog

カナディアンレシピの記録用

Fried Rice 2

2日連続チャイニーズ
昨日はセーブオンフーズで買ったロンさんの好きなスイートアンドサワーポークにチャオメン
今日ははロンさんがマリネしておいてくれたビーフでビーフアンドブロッコリーとチァーハン
前回のチァーハンは大成功だったので、今日は違うレシピに挑戦 いろいろ見ると先に玉子と温かいごはんを混ぜてから、炒める といいらしい
さっそく試す、、、なんか、、、
前回は米粒が元気な感じでおいしかったんだけど、今回は米粒が感じられない
次回は玉子入れてから米いれよう
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肉はさすが美味しかった

Beef Stakes

ケガしたひざをかばいながら、数日働いたら、腰が痛くなった つらそうにしてたのか、ロンさんが夕食を作ってくれた マリネしておいたステーキをバーベキューで焼いて、ベイクドポテトを作ってくれた サラダは昨日の残りにブルーチーズたっぷり
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お肉も柔らかくとっても美味しかった
五つ星シェフロンさん
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ありがとう

今日からBC州で、ミニマムウェイジがあがる♪うれしいな、と朝思っていた
仕事帰り、始めたばかりのスクーターで帰る
今週からひとりだち
帰りにお買い物できるからうれしいのと、毎日少しずつ疑問がでてきて、習得するのがうれしかった
今日は少しだけはじめてのルートっていってもスーパーの出口を変えただけ
少しだけ大きな道、数回一人で走ったことのある道路に入る入り口の交差点、青信号なので、このままいけると思ったら、黄色が一瞬一秒もなく、いきなり赤!
ストップ線の内側で急ブレーキをかけたら、転倒してしまった
ひざから血の感触がある
すぐに起きて帰宅

ロンさんにひざをみせたら、救急外来へ連れて行かれた
ひざを数針縫う  痛さより怖いね
明日のシフト、できるかな?

これはたぶん不幸中の幸い
いろんなひとが守ってくれたんだね
ありがとうございます

BBQ Chicken

今日はロンさんがパーべキューでチキンをしてくれるという 昨日は乗り気じゃなかったので、今日にくりさげ
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いい感じ
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ベイクドオニオンなるものも作ってくれたけど、ふるかったのでからかった

ベイクドポテトといっしょにf:id:shouyu55:20200601111814j:plain

美味しかった
ありがとう、ロンさん

French Fries

じゃがいも使わなきゃ+キャノーラ油を買った

フライドポテトをつくろう、ジャンク風の
調べると、切って水にさらして、水気をふき、小麦粉と片栗粉まぜた粉にからめて、低音で揚げ、高温で二度揚げ

時間が思ったよりかかったけど、まあまあできた
んで、プーティーンにした

最後面倒臭くなったんで少し高温で揚げて、二度揚げしたらこの差
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低温からの高温ってやってみるとすごい差だh
参りました

でもなにげに私は、しなしなポテト、べちゃべちゃチャーハンが好きなので、失敗のほうがよかったりする

Fried Rice

ロンさんは日本のごはんが嫌い パラパラの米なら食べる
なのになぜかチャーハンを、リクエストした
たぶん先日ロンさんお気に入りの真っ赤なスイートアンドサワーポークを買ったのでチァオメンをつくった チァオメン以外の中華はチァーハンとなったのかもしれぬ

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YouTubeでみた、強火、玉子が先、スピード勝負を心がけたら、いい感じになった!
材料:玉子2個、日本米、ハム、グリーンピース、インスタントラーメンの粉

これにドラムチキンのシェイクアンドベイク、ロンさんお気に入りのスイートアンドサワーポーク
ちゃんと食べてたので、レパートリーが1つ増えた!