shouyu55’s blog

カナディアンレシピの記録用

A wood picker came

小鳥さん用に吊るしているバードベル(ベルの形をした種の塊)
まあまあ小さいので小さい鳥しか、つかまりながら食べられない、はずだった。

昨日掃除をしていたら、なんとカラスくらいの大きさと色で頭だけ赤い鳥が無理やりバードベルにつかまって食べていた(ちょっと怖い)

Ronさん曰く、「キツツキだよ」 確かにそのようだ 
しかし、カラスもやらないような無理やりな所業、キツツキってこわいかも

Food Safe Level 1

昨日はフードセーフのテストだった
ネットで見る限り、めちゃくちゃ簡単って書いてあったような気がしたんだけど、、
それはなんにもやらなくていいってことではなくて数時間やれば大丈夫ってことだったんだな

なんとか受かったけど、期待していたより超簡単ではなかった
加えてテストを受けたカフェのwifiが使えず、試験監督さんの裏技でつなげても途中で切れたり、1時間くらいかかった 監督さんお疲れさまでした、ありがとう。

Sweet, Sour and Pork

先日Ronさんはあるチャイニーズレストラン(いつものところではない)でスイートサワーポークを頼んだらしい  帰ってくるなり、酷評をしていた
といことで冷凍庫に残っていた最後の豚肉で作ってみました

片栗まぶしバージョンと小麦粉の衣バージョン 
豚肉を味見したRonさん、さらにカリッとさせようといってオーブンに
その後の味付けは、ソースとパイナップルを入れて手で混ぜる、とのご指示が
でも、カリッとがなくなるので、それを無視して食べる直前にかけてね、いう意味で出してみた

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はい、その場で却下  シャワーあがりのRonさん そのままキッチンへ直行し、混ぜ混ぜ

お味は? Ronさん理想のものにかなり近くなったらしい あとはソースだと(それ一番大事な、、) まあそこそこ満足してくれたのでよかったとしよう

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いろんなレシピをみていてやっとわかった これ酢豚のことだったんだ。。

こっちの豚はいくら柔らかくしようとして、いろんなものにつけてもあんまりおいしくない レバーのほうが柔らかいかも