ロンさん
息してるだけでかわいい
ラーメン
ラーメン
びっくりしたことにゆで卵をリクエスト
いろいろトッピングした後、テリヤキソースをかけられた
ルーラーデン、、、イッシュ
ドイツの伝統的なクリスマス料理というルーラーデン
牛肉の薄切りにマスタードを塗り、ベーコン、ピクルス、玉ねぎをいれて巻く
フライパンで焼いたら、セロリ、人参、ピクルスの汁とかいれたトマトベースのスープにいれ煮る
仕上げにグレービーソースをかける
ところどころ代用品を使ったので、正しいルーラーデンではないけど、ルーラーデンっぽいのができた
ピクルスが効いてて、なかなかいい感じだった ピクルスの汁入れるのはすこしためらったけど、全然大丈夫だった
またやろう
Poinsettia
赤い新しい葉っぱが育ってきてる
既存の葉っぱが完全に赤くなることはないようだ
Chaliapin
こっちの牛肉は硬い、そして薄切り肉はない
柔らかくする方法として、ブライン液とか中華料理の方法としてサラダ油に片栗粉とかやったけどいまいち
そんなとき玉ねぎすりおろしにつけるってのをやってみた シャリアピンっていうらしい
これすごい! するの面倒だけど、やる価値ありまくる
今回は牛肉を玉ねぎすりおろしにつけたのを、フライパンを使ったローストビーフししようとした
面を一分くらいづつ焼いた肉を玉ねぎの輪切りの上に乗せ、酒ないのでみりんと水いれて蒸し焼き 両側6分ってかいてあったけど、赤い汁が出ているので、結局合計４０分くらい蒸す まあこの時点で諦めモード
火が通ったみたいなら肉と玉ねぎ取り出し、残った汁に、コーヒー、ウスターソース、しょうゆ、砂糖、牛コンソメいれて片栗粉でとろみ 玉ねぎ戻して、水足してみる
肉はアルミホイルと布で包んで放置
薄めに切ったら、パサパサな感じなのでソースにぶち込む
マーガリン塗ったトーストにのせる
見た目ぱっとしないけど、なんとロンさんおかわり!!!! びっくり!こんなこと初めて
ちょっと味薄めかと思ったけど、マッシュポテトにケチャップしただけで完食
ありがとう シャリアピン
玉ねぎ酵素すごい
Poinsettia
昨年買ったポインセチア
ポインセチアって書くのにポインセッタっていうらしい
赤くするには夕方から朝にかけて箱かぶせて冬が来たと思わせるらしいが、日照時間が短くなったので、なんもしなくても赤くなり始めた
よくできてるなあ
葉が赤くなるのは、目立たない花のかわりに葉っぱを花っぽくして虫をさそうためらしい
Whistle Dog
ウィッソルドック
カナダのハンバーガーチェーン店A＆Wがだしてるホットドッグの一種らしい
700円くらい、高っ
ロンさんが材料はあるから、夕飯はそれとオニオンリングと言った
材料: ホットドッグバン、ソーセージ、ベーコン、刻んだ白オニオンとキューリのピクルスとトマト、ミラクルホイップ、マスタード、ケチャップ
ホットドッグバンを軽くトーストして、ミラクルホイップを塗る
ベーコンを焼く。ソーセージを茹でて、縦半分に切り、フライパンで軽く焼き目をつける。
ホットドッグバンにソーセージ、ベーコン、刻んだやつ、マスタード、ケチャップをいれて出来上がり
付け合せにフライドポテトとパン粉付けてあげたオニオンリング
ウィソルドック、とってもおいしかったらしい 最近お気にめしてるポテトも楽しみ、そしてオニオンリングを残す。。
まあ、衣に味つけるの忘れたから我慢しよう
今調べたら、本当のウィッソルドックにはチーズが入ってた
写真撮り忘れたから次回はチーズいれよう
しかし、物価が上がってるとはいえ、薄いベーコン10枚で、いままで500円くらいでも高いなと思ってたのに、今700円くらいは高すぎる
