shouyu55’s blog

カナディアンレシピの記録用

Food

Cucumber

こっちのきゅうりはでかい イングリッシュキューカンバーが一般的 小さめのでも日本のより短い もっと小さいのもある なんで日本のサイズがないんだろ 比較のためアスパラガス置いてみたけど、アスパラガスもそこそこでかかったので比較にならん

Cheese Burgers

りゅうじのバズレシピが楽しい やっぱ酔っ払いはたのしいね 今回はゼラチン買ったので、至高のハンバーグを作ってみた といっても合挽きないので牛、牛脂ないのでいれない 大さじないのででかいスプーンなどなどいろいろ誤差ありあり 結果は薄く作ったわりに…

Pork Chop

昨日私が死んでたら、ロンさんがポークチョップを作っててくれた 結局食べなかったら、今日帰ってきてみたら、違うアレンジになっていた しかしおしゃれだね、グレープにブルーベリーとかミントとか ブルーベリーもミントも私が買ったけど、こんな使い方思い…

Chicken Cheese Burger

昨日はなんか調子悪かった たぶんひきはじめの風邪 早く治したいので、最低限サラダつくってとチキンピースを焼いた ついでに悪くなる前のアスパラガスも で、すぐベッド するとロンさんが用意してたやつでチキンチーズバーガーとレモンティーをつくってくれ…

Stuffed Pepper and Meat Ball

普通はひき肉らしい、トマト味らしい これからピーマンの肉詰めができたんだろうな こどものころ大嫌いだった ピーマンなくていいじゃんと 残った先日の米にベーコンビッツ、チーズをまぜてパプリカにいれて、チーズのせて焼く トマト味の補給はミートボール…

Curry and Rice

今日は気が滅入っている でも昨日から今日は日本のカレーにしようと決めていた あめ色玉ねぎをつくり、豚コマがないので、豚肉を薄く切っていため、マッシュルームをたくさん 豚がこっちのなので、いい感じにはならなかったけど、あのカレーのとろみ、やっぱ…

Cheese Sauce

ロンさんがチキンを焼いてくれた そして、私が簡単で済ませられるように、スパゲティゆでて、既成のソースかければいいよと言ってくれた 私はチキンなので、マッシュポテトとチーズソースかなと思ってたので、ありがたい ただ、せっかくアスパラガス買ってき…

Guacamole

グアッカモリー 初めて知ったのは、おおきめのレストランでバイトがきまり、メニューを調べまくったとき アボカドディップ レストランで使ってたのは、シアラントー?とかで忘れたので、検索 簡単レシピは潰したアボカドをサルサと混ぜる 塩気の多いガーリッ…

Slaw Burger

スローバーガー コールスローがのってるバーガーらしい薄切り牛肉をうすいテリヤキ味でフライパンで焼き、少しトーストしたチーズバンにミラクルウィップをうすく塗りマスタードもちょっと 肉、薄切りホワイトオニオン、チーズをのせ、トースターでチーズを…

Pomegranate

ざくろ見切り品で安かったので、久しぶりに購入 久しぶりすぎて食べるのめんどくさいのを忘れていた イラン人の老夫婦はうまく剥いてたのに なかなか難しいザクロ殺人事件? 割って中のつぶつぶをひたすらとりだし、きれいに洗う 甘酸っぱい、なかに食べれる…

So called Lasagna and so called prawns gratin

出来たてを届けたら、写真をとるのを忘れた いつもこのバターン昨日はちょっとがいろいろ残ってたので、ミニなのを二種類 なんちゃってラザニアとなんちゃってエビグラタンラザニアは残ったひき肉入りスパゲティソースにとんかつソース、オイスターソース、…

Chili Potato and Greek Salad

昨日はロンさんの調子がわるく、退けられてしまったチリポテトとグリーグサラダ まあこの前数時間前に、コンビーフサンドイッチと先一昨日の残りを食べたからね グリーグサラダは半分くらい食べてたので、残りはいつもどうり私の朝ごはん

Pork Chop

ポークチョップ グレービーソース漬け結構美味しかった後日作った時のフライパン ポークチョップをみりん、しょうゆかオイスターソースにつけとく フライパンでポークチョップを焼き、ちょっと切って、ピンク色じゃなきゃ取り出す 焼いたときに出た肉汁に漬…

Fried Rice 2

2日連続チャイニーズ 昨日はセーブオンフーズで買ったロンさんの好きなスイートアンドサワーポークにチャオメン 今日ははロンさんがマリネしておいてくれたビーフでビーフアンドブロッコリーとチァーハン 前回のチァーハンは大成功だったので、今日は違うレ…

Beef Stakes

ケガしたひざをかばいながら、数日働いたら、腰が痛くなった つらそうにしてたのか、ロンさんが夕食を作ってくれた マリネしておいたステーキをバーベキューで焼いて、ベイクドポテトを作ってくれた サラダは昨日の残りにブルーチーズたっぷり お肉も柔らか…

BBQ Chicken

今日はロンさんがパーべキューでチキンをしてくれるという 昨日は乗り気じゃなかったので、今日にくりさげ いい感じ ベイクドオニオンなるものも作ってくれたけど、ふるかったのでからかったベイクドポテトといっしょに美味しかった ありがとう、ロンさん

French Fries

じゃがいも使わなきゃ+キャノーラ油を買ったフライドポテトをつくろう、ジャンク風の 調べると、切って水にさらして、水気をふき、小麦粉と片栗粉まぜた粉にからめて、低音で揚げ、高温で二度揚げ時間が思ったよりかかったけど、まあまあできた んで、プー…

Fried Rice

ロンさんは日本のごはんが嫌い パラパラの米なら食べる なのになぜかチャーハンを、リクエストした たぶん先日ロンさんお気に入りの真っ赤なスイートアンドサワーポークを買ったのでチァオメンをつくった チァオメン以外の中華はチァーハンとなったのかもし…

Potato Boat

ロンさんのお母さんが、機嫌がいい時に作っていたというポテトボート、名前はないみたい1 じゃがいもをチンしてトースターで焼き、ベイクドポテトをつくる 2 縦半分に切って、身を多めに残して中身をくり抜く(あとで器にする) 3 くり抜いた中身にミラクルウ…

Sweet Pickled Onions

らっきょう?オニオンだけど売ってるんだね びっくり ロンさんに聞いたら、最近ではなくずっと昔からあるらしい 日本発祥じゃなかったのからっきょうは甘酢だけど、これは少し酸っぱめ でも全然らっきょう久しぶりにカレーが食べたい

Enchilada

エンチョラーダ 肉類とチーズが入ったラップを温めて…チーズがとけてるやつらしいロンさんオリジナル ラップのシートにブッシュビーンをつぶしたのを塗って、サラダ、チーズ、スクランブルエッグを乗せ、ケチャップとランチドレッシング 軽く焼いたハムとマ…

Beef and Blooming Broccoli

ここにはおいしいチャイニーズレストランがない チャオメンはいままでも作ってたけど、定番チャイニーズだというビーフアンドブロッコリーを最近ロンさん主導?片付けはわたし、、で、つくる一回目 ソースがうまい ルーツビアとかいれてたな 二回目 花が咲き…

Our Homemade Quarter Pounder

できるだけ家にいる ソーシャルディスタンシングをとる レストランはテイクアウトだけ マックもA&Wも時間短縮でドライブスルーだけ なんていわれるとテイクアウトも遠慮しようとなる ということで、ビックマックをつくることにした 材料を買って、ロンさんが…

Hair Dye

先日ロンさんが髪を染めた 最初はお試しで髪の端っこだけ染めて、いい感じの色になったので全部染めることにした ハーバティント ブロンドカラー 2つの液を混ぜて作るのだけど、一つはねっとり、もう一つはさらさら キャップではかるけど当然ねっとりはもう…

Movember

最近ロンさんはMovember中だ Movemberというのは、11月に口ひげを生やすことらしい ロンさん自体もなんでそんなものができたのか知らなかったみたいだけど、調べると男の人の健康問題(ガンとか自殺とか)についての意識向上期間らしい そうなんだと思いつ…

Salted Salmon Roe

先日、ロンさんは2日続けて釣りに出かけた 今はシーズンらしく、釣り人でいっぱいだったらしい それもそのはず、一時間に一匹な感じで釣れたらしい カナダでの釣りはライセンスを買って、釣っていい数が決まっている なのでその数の範囲でピンクサーモンをつ…

Ron's Snack

ロンさんは甘いものが大好き ご飯をあんまり食べなくても、デザートはがっつり 一瞬マシュマロか?と思うこれもすごく大きいアイスクリーム こんな発想私にはない ココナッツパイとご飯に付け合わせたマカロニサラダの残り 結局ココナッツパイとカンタロープ…

I got a job!

先日やっとバイトが決まった すぐに見つかるとたかをくくっていたら、全然雇ってくれない できれは朝昼がいい、しかも英語があんまりできない日本人なんて条件が悪い そらそうだ なんとか決まったもののはじまるまでシステム上待ち状態が長かった その間に前…

Chicken and Prawn Curry

中途半端に開いているレッドカレーのビンがあるので今日はカレーお米がないので買いにいったとき、日本っぽい米ではなくてぱさぱさの米を買った■材料野菜(ブロッコリ、白玉ねぎ、赤と黄色のベビーペッパー、ベビーキャロット、ズッキーニ、マッシュルーム)…

Chicken Broccoli and Cheese, upgrade version

チキンブロッコリー&チーズ 毎回思うけどめちゃくちゃおいしい今回は少し材料をたしてアップグレード ■材料(4人前くらい)冷凍鶏むね肉2枚、ブロッコリ、オールドチェダーチーズいっぱい、キャンベルスープ缶のマッシュルームクリーム 2缶、小さめのホワイ…